তেল

বাসায় রান্না সাধারণত আমিই করি। তাতে তেলটা, মসলাটা, নুনটা একটু বেশি হয়ে যায়। এ নিয়ে অভিযোগ। বলি- ঠিক আছে আমি বাইরে খেয়ে নেব, তোমরা নিজেদের রান্না নিজেরাই কর। কিন্তু দু'দিন পর আবার দেশী খাবার খেতে জিভটা নিশপিশ করে, মনটা আনচান করে। তাই বৌকে বলি - আমাদের দেশে লোকজন সব কিছুতেই কারণে অকারণে প্রচুর তেল দেয়, তোমার সৌভাগ্য যে শুধু খাবারে তেল পাচ্ছ। আর নুন তো ভালোবাসার প্রতীক। 

সেটা না হয় বুঝলাম। কিন্তু মসলা। মসলার আধিক্যে তো বোঝাই যায় না মাছ খাচ্ছি না মাংস নাকি অন্যকিছু। 

মসলার জন্য তৈলাক্ত কিছু এখন আবিষ্কার করতে হবে।

দুবনা, ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০২২